Castagno 色がとても濃い蜂蜜。赤に近いかな。
【ナッツ】イタリア カンパーニャ州
以下は、L'abeille（ラベイユ）社の栞より
商品の特徴カンパーニャ地方にあるロッカモンフィーナの豊かな栗林から届いた香り豊かなはちみつ。甘さが控えめでビターな味わい。ローストしたナッツや焼き栗のような香ばしさがあります。
採蜜地はこんなところナポリのあるカンパーニャ州は、 温暖な気候の美しい地域。スパゲッティの発祥地。もちもちした食感のナポリピッツァもおいしい。水牛の乳で作ったチーズ、モッツァレッラもこの地方の特産品。
おすすめの食べ方栗の渋皮のようなほんのりとした苦味があり、甘さも控えめのビターなはちみつ。香りがとても強いので癖のあるチーズやライ麦パンとの相性は格別です。独特のビターな味わいはコーヒーにも良く合います。焼いても香りが飛びにくいので焼き菓子にもおすすめです。ローストしたナッツをこのはちみつに漬けんで、パンケーキやアイスクリーム、チーズのトッピングにしても。