チャバタ 30cmくらいの長いパン。
ミラノに本店のあるイタリアの食材専門店、Peckで購入。日本橋高島屋店。
中は空洞が多く軽い。外側はふわふわだけれど、デュラムセモリナ粉を使っていて中はもちもちしている。
バターを使っていないので、かすかすした感じ。私は軽くトーストしたのが好き。
チャバタとは、「スリッパ」
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