フォトアルバム

アバウト

カテゴリー

検索

アーカイブ

もっと見る

« ダルマイヤーのラックス・シンケン（生ハム） | メイン | Kobeya - Pain Anglais »

2013/03/30

中谷本舗　柿の葉寿司

R5034485

大和　奥吉野の中谷本舗。柿の葉寿司の原型は、吉野郡川上村、柏木の家庭料理なのだそうだ

丸い大きな柿の葉にくるまれた、4種類の押し寿司

R5034488

会社の沿革によると

大正10年、中谷勘市朗（初代）奈良奥吉野大台ケ原上北山村にて米屋として中谷商店（中谷本舗の前身）創業
米屋を営みながら名産品、柿の葉すし、などの販売を始める

昭和36年、元東大寺管長、清水公照猊下が屋号を「ゐざさ」を命名

R5034486

屋号ゐざさを冠したオリジナルの笹寿司「ゐざさ寿司」というのもあるそうだ。

今度買ってみよう

最近の記事