Sola Alle Erbe【ハード】イタリア

ソーラ・アッレ・エルベ　Erbeは草　

牛 

5種類のハーブが入ったチーズ。ローズマリー、タイム、パセリ、バジル、マジョラム。

柔らかいけど、弾力がある。ハーブの香りがしっかり。結構塩気も多い。これ好き！

イタリアのチーズは、イータリーで良く買うのですが、このサイトにチーズ名と説明を見つけ、参考にさせていただきました。　このチーズの輸入元は、Ｇｉｌｏｉｔｏ社。そこでのチーズ名は、PROVENZALE（プロバンス）