アジアシリーズ トマトと冬瓜の火鍋スープ

見た目は真っ赤なスープで、いかにも辛そうなのだけれど、これはトマトの赤なのでお味はマイルド。

でも香辛料はしっかりきいていて、香辛料効果で、喉のつかえがとれてすっきり。

トマトの果実は酸っぱくなくてスープによく合っている。

しめじも細かいハーブ入りの鶏団子（ツクネ）も美味しい。