STAUBのお鍋

STAUBのお鍋を衝動買いしてしまいました。サイズは、16cm。かなり小ぶり。

相当重い。蓋の裏には、ピコと呼ばれる突起がついています。

この突起から落ちる水滴が、おいしく蒸しあげるための秘訣。

さっそくチキンのハーブ蒸しを作ってみました。ふっくらと大成功！

チキンであれば、圧力鍋よりもすばやく仕上がるので重宝。