Eataly - Intero

全粒粉のパン。　イタリアのピエモンテ州、トリノあたりのパンなのだそうだ。

どっしりと重い。　薄切りにしようにも、やっぱり固い。　相当武骨。

トーストしても、まだまだむっちりしている。