ココナッツとは、椰子の実
ココナッツの使い道はいろいろ。
若い実は緑、成熟した実は枯れ茶色。
Wikiによると、
未熟果はこりこりした固形胚乳を生食するほか、液状胚乳をココナッツジュースとして飲用。
成熟果の胚乳を削りとって乾燥させたものはコプラと呼ばれる（ヤシ油の原料）。洋菓子の材料とされるココナッツはコプラを細かくおろしたもので、甘味をつけて使用することもある。
生の成熟果の胚乳やコプラを水に浸して浸出液を揉み出したものはココナッツミルクと呼ばれ、東南アジアや南アジアの料理によく使われる。
↓ はキングココナッツと呼ばれる小型のココナッツ