もっと見る
« 京野菜 八つ頭 | メイン | 和の甘味 銀座鹿乃子あんみつ »
海老のように腰がまがっている芋
大きい方は、「京芋」と呼ばれています。 小さいほうはその小芋(子芋)。
ねっとりした食感が独特です。
親芋は、田楽に。 見た目は悪いのですが、おいしいです。
棒だらと炊き合わせてみました。(芋棒風)