「フレッシュチーズ」と合わせるチーズ
ウォッシュタイプのチーズとも相性が良いようです。
確かに、フルーティで瑞々しい感じが良くあう。
LES FOLIES FROMAGES POIRE MIEL AUX EPICES
チーズマニア 洋梨
いつもチーズを買うフェルミエで購入。サイトでお勉強
洋梨の果実に、ハチミツとほんのちょっとのスパイス（シナモン・クローブ・コリアンダー）が加えられたジャムで、フレッシュチーズによく合います。滑らかな口当たりの「フロマージュ・フレ」、「マスカルポーネ」や「リコッタ」に合わせて。また、意外にも、「プティ・リヴァロ」、「エポワス」、「マロワル・ソルベ」などのウォッシュタイプに合わせるのもおすすめです。