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久々にスープストックでお買い物。
3月から4月にかけて、イタリアシリーズを展開中。
今日は、「山のスープ」第一弾、ピエモンテ風
お店のサイトの説明によると
ピエモンテ州の定番・ゴルゴンゾーラチーズを、じゃがいもとミルクで食べやすく仕上げました。もちもちとしたニョッキと、春菊のほろ苦さがアクセントです。
↓ お店提供ののきれいな写真も!