先週に続き、スープストックでお持ち帰り。
3月から4月にかけて、イタリアシリーズを展開中。茄子がたっぷり。
今日は、「海のスープ」第一弾、シチリア風
お店のサイトの説明によると
トマトの酸味とスパイスの香り、煮込んだ鯖の旨味が食欲をそそるシチュー。潮風と日差しが心地よいシチリア島の家庭をイメージして作ったスープです。
↓ お店提供のきれいな写真も
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