丸いマドレーヌ@noix de beurre

日本橋デパ地下で買う焼き菓子、第二週は、ドゥミ・セック、半生の焼き菓子。

５月は、noix de beurreのマドレーヌ

マドレーヌは聖母マリア。母の日はもうすぐ

マドレーヌより二周りくらい大きいお菓子、パン・ド・ジェーヌ。

イタリアのジェノヴァのお菓子。フランスとの国境近く。

ふっくらと、アーモンドが香ばしい焼き菓子です。