パン・デピス（Pain d'épices）
Epicesは香辛料という意味。ライ麦粉、蜂蜜、香辛料で作られたケーキ。
今回は、メゾン・カイザーのフランスを巡るシリーズ。
しっとりとした生地に、甘い蜂蜜の風味。
トッピングは、スターアニスとシナモンとオレンジの砂糖漬け
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