越後屋若狭 冬の練羊羹 栗

水曜日は、日本橋をちょっと出て、近隣の和菓子屋さん巡り。今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

越後屋若狭は、夏の水羊羹が有名。今回は栗羊羹

奇をてらうことなく、見た目も甘さもとても控えめ。　上品

年末年始は、栗羊羹とよもぎ羊羹の２つ作られています。