黒豆大福 榮太樓

黒豆入りの大福餅

大福餅は、買ってきたらその日のうちに食べるのが鉄則ですが、

どうしても食べきれない日もあり、、やむを得ないときは、冷凍にします。

大福の断面を撮ろうとすると、やわらかすぎてうまくカットできない。

さっき、冷凍庫にいれたお餅を取り出して、半冷凍状態のものをカットしてみました。

お豆、中まで、確かに黒い。