水仙を象った羊羹製のお菓子
「とこしえのはる」と読むのだそうです。
虎屋さんのページによると、
春の喜びが永遠に続くことを願っておつくりしました。
水仙は真冬に開花することから「雪中花」とも言われ、清らかな香りとともに愛されています。紅色の羊羹製に3つの黄色い水仙の花をあしらい、春の喜びが永遠に続くことを願っておつくりしました。
材料は、↓
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