ザッハートルテとは、オーストリアの代表的なトルテである。古典的なチョコレートケーキの一種。
こってりとした濃厚な味わいを特徴とする。 ウィーンのホテル・ざっはーの名物菓子であるが、今日では広く世界各地で作られており、チョコレートケーキの王様と称される。
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ネスプレッソのページによると
グラン・クリュ ザッハトルテは、まろやかでバランスのとれたリヴァントに、チョコレートとアプリコットのような香りが甘く溶け合う味わいです。
↑ これはネスプレッソのサイトの写真
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