Bread

Baguette フランスパン

形も色もさまざま。　香ばしい風味、小麦の風味は写真で伝えられず残念！ 

Dalloyau	Kobeya	Maison Kaiser	Johan
Dominique Saibron	Gontran Cherrier	Bigot	Viron
Paul	Le Grenier a Pain	Juchheim

 

皮も中身（クラム）も食べ比べるとお店の個性が本当によくわかる。

 

Dalloyau	Kobeya	Maison Kaiser	Johan
Dominique Saibron	Gontran Cherrier	Bigot	Viron
Paul	Le Grenier a Pain	Juchheim

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  ↓↓↓　バゲット、いろいろ ↓↓↓

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Dalloyau - Baguette

★今月は、Dalloyau★　ダロワイヨといえば、マカロンやオペラ。パリのダロワイヨでは、レストランで出てくるパン。日本橋三越のダロワイヨには、スイーツの隣のショーケースにパンの売り場がある。 

Kobeya - Bauette

★今月は、神戸屋★　パン屋さんが駅の改札の中にあり、帰宅時にとても便利。

Maison Kaiser Baguette

★今月は、メゾンカイザー★　皮はパリパリ。しっぽがとんがっていて、こんがり感いっぱい。

Johan - Batard

★今月は、Johan★　まずは朝食にぴったりな、「中間」という意味の、バタール（Batard）。

Dominique Saibron Baguette

★今月は、ドミニクサブロン★　シュールな形のバゲット

Gontran Cherrier - Baguette

日曜日、久しぶりに焼きたてのバゲットをいただく。

Bigot - Baguette

【今月はBigot】銀座プランタンの「ビゴの店」ドゥース・フランスで購入

Viron - Baguette

★今月は、Viron★　表面は、ぱりぱり、中はふんわり

Paul - Baguette

 

最近、バゲットをそのまま食べることが少なくなった。　バゲットは若者の朝食かも

Le Grenier a Pain - Baguette

ル・グルニエ・ア・パン