植物の力 Fruits

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Pierre Hermeとフルーツ

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Gmeinerとフルーツ

40

 

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Jean Paul Hevin とフルーツ

36

 

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Cacao Sampakaとフルーツ

28

 

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Neuhausとフルーツ

20

PÂTE DE FRUITS(パート ドゥ フリュイ)は、フルーツのジェリー

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Debailleulと3種の柑橘系

16

Debailleulはベルギーのショコラティエ。オレンジだけでなく、レモンとグレープフルーツも。

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Del Rayとフルーツ

12

ベルギーのアントワープのショコラティエ。フルーツリキュール入り

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Sadaharu Aoki とフルーツ

07

ガナッシュの上に、ブルーベリーやわさび、柚子やパッション、フランボワーズなど色とりどり

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Benoit Nihantとフルーツ

04

ブノア・ニアンのパッション・フルーツのソース

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Pierre Marcoliniとフルーツ

 

ベルギーのショコラティエ、Pierre Marcolini

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