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カルナックのすぐ傍、ブロン河の河口は馬蹄形のブロン牡蠣で有名
続きを読む "まん丸なブロン牡蠣" »
イズニーやエシレは、酪農で有名。バターや生クリームのA.O.C.
続きを読む "バターと生クリームのA.O.C." »
フランス、ブルターニュ地方は良質な塩と酪農で有名。
続きを読む "塩バターキャラメル" »
クイニーアマンは、ブルターニュの甘いパン
この村は、A.O.C.の申請が随分後だったらしく、この手のタイプのチーズは、世界中どこで作れれてもカマンベールと呼ばれる。
続きを読む "カマンベール村" »
林檎酒のカルヴァドスで洗う。オレンジの紐は、昔は葦を巻いて固めたのだそうだ。
続きを読む "リヴァロは、ウォッシュチーズのA.O.C." »
ポンレヴィックはチーズのA.O.C.