5月はセリ科のスパイス 茴つながり
名称）アニス／遏泥子、ウイキン（茴芹）
学名）Pimpinella anisum L.
英名）Anise
科名）セリ科
利用部位）果実（植物学上）
主な産地）インド、パキスタン
甘い香り（主成分アネトール）が特徴。種子を砕いて使用。種子は焼き菓子等にそのまま、あるいは粉末で使用。葉、茎、花も使うらしい。種のように見える果実をアニス果と呼ぶ。
全日本スパイス協会のサイトでお勉強
http://www.ansa-spice.com/M05_SpiceClassify/SpiceClassify.html
カカオサンパカで、アニスその他スパイスを煉りこんだ珍しいチョコ発見！