菊の井のきつねちらし寿司@髙島屋

見た目はあまりよくないのですが、きつねちらし寿司は、菊の井のお弁当の定番。

お店のパンフレットによると、「ふっくら焚いた揚げを、たべやすく刻み、ちらし寿司に仕立てました」

菊の葉があしらわれ、茗荷、蓮根、椎茸、人参、干瓢、絹さやと、

たっぷりのお揚げ。　とってもぐだくさん。　ちらし寿司はこうでなくちゃね。