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★広重 東海道五十三次 日本橋

歌川広重による浮世絵、東海道五十三次の「日本橋」

絵には、橋の上には参勤交代の行列、橋の袂には、天秤をかついだ商人、犬の姿も。

5 江戸の名残

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熈代勝覧

江戸名所図会　

http://syowakara.com/05syowaC/syowaC10kobuna.htm

名所江戸百景　歌川広重

http://www.chuo-kanko.or.jp/guide/spot/index.html

国立国会図書館デジタルコレクション

http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/994930

橋めぐり

https://www.library.city.chuo.tokyo.jp/pdf/kids_zukan/1c14.pdf

http://www.mizu.gr.jp/images/main/kikanshi/no47/ginnza-nihonbashi_140528s.pdf

日本橋川と隅田川３橋（１～３月）

 

竜閑川　１０橋＋１？（乞食橋、主水橋？）　全て廃橋

浜町川　１２橋（全て廃橋）

 

楓川（昭和通りの下）

 

亀島川

越前掘、新川、越前掘脇

箱崎川　あやめ橋、土洲橋などもあり

http://homepage1.nifty.com/KISHINO-H/fukkou_ugan/hamacyo/hamacyo-fm.htm

http://homepage1.nifty.com/KISHINO-H/fukkou_ugan/ugan_index.htm

堀留（西、東）

 

 

バウムクーヘン@Gmeiner Confiserie

日本橋デパ地下で買う焼き菓子、

１月の第一週は、日本橋高島屋Gmeiner（コンディトライ　グマイナー）

日本橋デパ地下焼き菓子

第一週　棹物：バウムクーヘン

第二週は、ドゥミ・セック、半生の焼き菓子

マドレーヌ、フィナンシェ、パウンドケーキなど、ちょっとしっとりした焼き菓子　

第三週は、棹物：ロールケーキ、パウンドケーキ、かすてらなど

第四週は、フール・セック、ひとくち焼き菓子

マカロン、ガレット、サブレなど一口もの、クッキーっぽいもの

※　地方菓子

北：ブルトンヌ、クイニー・アマン、サブレ・ナント
東：クグロフ、アルザシエンヌ、ビスキュイサボア、ビスキュイ・シャンパーニュ、ビスキュイ・ランス、
西：カヌレ、ペリゴール地方のお菓子？　バスク地方のお菓子？、　
南：お菓子？　　カリソン@プロヴァンス、クロッカン、トロペジェンヌ@プロヴァンス

 

ロレーヌのマドレーヌ

http://www.laterre.com/artisan/regionals/201205.html

 

ラ・テールセゾン 大丸東京店

ドゥミ・セックは半生の焼き菓子。しっとりした食感と口当たりが日本人好みといわれます。基本のマドレーヌやフリアンはもとより、モカと抹茶の2つのダックワーズ、

フール・セックは、サクサク、ほろほろ、お口の中でシュッと溶ける…。さまざまな食感のクッキーたち。

日本橋の名店目次

第一週は、和風甘味、あんこ

（玉英堂、縫月堂、清寿軒、うさぎ屋、三原堂、初音みつ豆、長門、榮太樓、森乃園、ときわ木、壽堂、柳屋）

 

第二週は、お惣菜

（ちとせ屋、濱田屋、浜の院の浜町漬け、鳥忠、今半のめんちかつ、魚久、

貝新、志のだ、日山本店、べったら漬けと切り餅山椒（日月堂）、おでん神茂、はまや）

 

第三週は、蕎麦屋、鰻屋、洋食屋

（砂場、紅花、小洞天、たいめい軒、いづも屋の鰻、玉い（あなご）、

牛幸@日本橋茅場町、小春軒、玉英、せいとう、芳味亭、喜久川の鰻@富沢町）

 

第四週は、おせんべい、焼き菓子

（草加堂、亀井堂、ゼイタク煎の重盛永信堂、山本海苔店、八木長本店、山本山のりせん、

日本橋錦豊琳、にんべんのぬれおかき、板倉屋、かすてら、シュークリー）

 

第五週は、洋菓子

（パティスリーイソザキ、リュミエール、オクシタニアル、東京洋菓子倶楽部）

薬研堀の大木唐辛子は。。。 

第一週は、和風甘味、あんこ

（玉英堂、縫月堂、清寿軒、うさぎ屋、三原堂、初音みつ豆、長門、榮太樓、柳屋、壽、ときわ木、三はし堂）

第二週は、蕎麦屋、鰻屋、洋食屋

（砂場、たいめい軒、

第三週は、洋菓子

（オクシタニアル、リュミエール、東京洋菓子倶楽部、シュークリー）

 第四週は、おかず

（鮒差、粕漬け１、粕漬け２、ちりめん、佃煮、塩昆布、鰹節、お茶、海苔

 

 

水天宮（仮宮）@日本橋浜町

平成28年までは、浜町の仮宮におまつりされている水天宮

安産の神様、お稲荷様ではありませんが、
日本橋界隈で初詣したのでこのカテゴリに一応入れておきます。

日本橋界隈 町歩き

町歩き

http://www.nihonbashi.gr.jp/story/index.html

 

http://homepage2.nifty.com/makibuchi/chuo_aruku/nihonbashi01/siryo02.htm

旧本石町２丁目には幕府菓子の御用達金沢丹後の店があって有名でした。江戸の菓子舗として大久保主水と並び称せら

 

http://news.mynavi.jp/articles/2014/06/09/tokyo/