Bread

Noix くるみ入り

刻んだ胡桃入りのパン。　ナッツが溶け出してパン生地がピンクに。ほんのりと甘い。

Dalloyau	Kobeya	Maison Kaiser	Johan
Dominique Saibron	Gontran Cherrier	Bigot	Viron
Paul	Le Grenier a Pain
Peck	Eataly	Juchheim	Linde

 

くるみだけでなく、色鮮やかなドライフルーツ入りも！

 

Dalloyau - Pain au seigle noyer	Kobeya - Pain au Seigle Noix et Raisin	Maison Kaiser pain aux noix	Johan - Pain au seigle noyer
Dominique Saibron Pain au Levain Fruit	Gontran Cherrier - Pain au seigle noyer	Bigot - Pain au seigle noyer	Viron - pain aux noix
Paul - Pain aux Noix	Le Grenier a Pain - Campagne Noix
Peck	Eataly	Juchheim	Linde

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 ↓↓↓　くるみ入りパン、いろいろ ↓↓↓

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Dalloyau - Pain au seigle noyer

一人分の小さなパン。

Kobeya - Pain au Seigle Noix et Raisin

表面の粉加減がなんともおいしそう。

Maison Kaiser pain aux noix

ノワール（noix）は胡桃。　コッペパンのようなふっくら軽いパン

Johan - Pain au seigle noyer

seigleは、ライ麦、noyerはくるみ。　かたそうに見える皮だけれど薄いので、問題なく噛み切れる。私の好みは、軽く焼く。

Dominique Saibron Pain au Levain Fruit

酵母入りのパンに、フルーツとナッツが一杯。　色も鮮やか！

Gontran Cherrier - Pain au seigle noyer

胡桃たっぷり。　ややピンクの生地はふわふわ。

Bigot - Pain au seigle noyer

くるみは、結構皮に近い部分によっている。

Viron - pain aux noix

見た目は醜いけれど、ごろごろクルミがたっぷり。

Paul - Pain aux Noix

テニスボールくらいの小さなくるみパン。

Eataly - Rustic Noce

胡桃のルスティック。　ルスティックは田舎風のパン

Le Grenier a Pain - Campagne Noix

カンパーニュ・ノア　カンパーニュは田舎風、ノアは胡桃