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京都 北大路の嘯月

極細の「そぼろ」ひときわユニークな、きんとん。五月下旬は、「岩根の躑躅」

京都 西陣の塩芳軒

塩芳軒の薯蕷饅頭、五月下旬の焼印は、銘は「なでしこ」。

野あやめの薯蕷饅頭 鶴屋八幡

ほんのり、若紫色がきれい。月に２回、変わるので楽しみ！

花菖蒲きんとん 鶴屋八幡

きれいな紫。じゅわっと瑞々しい。

ぽってりとした蕨餅 仙太郎

ぽってり、やや大きめで、ふわふわ、とろとろの蕨餅

柏餅 仙太郎

瑞々しい緑の葉っぱの柏餅。　実は仙太郎の柏餅は３種類。

三種の粽 虎屋

白下糖粽、葛製の水仙粽、小豆の風味豊かな羊羹粽

北海道のよもぎ餅（草餅）

蓬の香りがいい感じ、北海道のよもぎ餅

端午の節句 北海道べこ餅

白と茶色のべこ餅。べこは牛。東北以北の５月のお餅。季節限定、ご当地もの。

柏餅 虎屋

右が味噌餡、左が御膳餡。柏の葉っぱの香りも良い。

新緑の候 笹餅 虎屋

虎屋では「笹衣」と名づけられています。

紫野和久傳 西湖

れんこんでつくった笹巻き。２枚の葉っぱでくるまれている。

紫野和久傳 れんこん餅

れんこん（の根）の粉でつくった蕨餅風の和菓子。

大口屋 三喜羅

三越の菓匠庵にて。濃尾の麩饅頭。素朴なお味。

春らんまん 茶巾絞り羊羹 虎屋

 

虎屋では「都の春」と名づけられています。

春、菫の焼印 薯蕷饅頭 虎屋

 

虎屋では「新　春の川沿い」と名づけられています。

早春の候 草もち 虎屋

 

見た目はエレガントではないのだけれど、最近食した草もちの中で、一番、蓬の香りと余韻が強かった。さすがです。

長門の蕨餅

日本橋さくら通りの長門。商品名は、くず餅、なのですが、本蕨粉を使った、蕨餅です。

早春 空也の草求肥

草求肥は、蓬のお餅。　素朴な感じ。

花見 空也の桜餅

 

夏目漱石その他、多くの明治時代の小説に登場するという、空也の桜餅。

弥生 空也の生菓子詰め合わせ

６個入りの詰め合わせを買いました。　今日は空也名物の最中は売り切れ。

花見 一幸庵の桜餅

みたらし団子を買いに出かけたのですが、桜餅のシーズン。なんと３種類もあって、思わず手がでてしまいました。

陽春の候 一幸庵の蕨餅

ふわふらの蕨餅。このふわふわさは写真ではとても表せません。

花見 名古屋川口屋の桜餅

淡いピンクに誘われて、桜餅も買ってしまいました。

陽春 名古屋川口屋の蕨餅

↑　蕨餅も。　断面の写真が撮れないくらい、とろとろ。　予想外においしくびっくり！

名古屋出張 菓子匠川口屋

お客様のオフィスから徒歩5分。川口屋。

向島の言問団子

隅田川の桜は、今年は開花が遅く、まだ固いつぼみ。一足先にお団子をいただきます。

早春 向島の志”満ん草餅

向島の「志”満ん草餅」　じまん草もち　と読むのだそうだ。

花見 両口屋是清の桜もち（ういろう）

名古屋の両口屋是清の、ぽってりとした生ういろうの桜もち。

名古屋出張 春限定ういろう2種

名古屋といえば、ういろう。餅文総本店で季節限定の桜と蓬 ↓ の生ういろうです。

名古屋出張 菓子匠むらさきや

以前にも、ここで撮ったことがある。お客様のオフィスのすぐ近くのむらさきや。

弥生 むらさきやの草もち

小さな草のチップが、春っぽい。　すごーく柔らかい。

花見 むらさきやの桜餅

桜餅も。色がピンクでも白でもなく、ベージュ。黒砂糖の色らしい。

花見 長命寺山本の桜もち（関東風）

東京の向島、やまもとの桜餅。餃子の皮に似ている！

上巳の候 蛤 虎屋

貝合せは、平安時代、宮中の女の子のお遊び

雛祭のお重 虎屋

三段のお重を仕立ててくれる。中身は好きな組み合わせで。（ただし、この写真は一段のお重）

花見 京都嵐山の料亭の桜もち

京都嵐山の料亭鶴屋壽の桜餅。餅米の粒々が、みずみずしい感じ。

花見の季節 桜もち（関東風） 虎屋

道明寺粉を使った、粒々のお餅ではなく、薄い皮で巻かれた桜餅。

花見の季節 桜もち（関西風） 鶴屋吉信

ほんのり桜色。関西風の桜餅。粒の残る道明寺スタイル

雛衣（羊羹） 虎屋

十二単（じゅうにひとえ）をイメージさせる、虎屋の季節限定の羊羹

雛祭 金沢の村上

金沢の村上。雄雛と雌雛。

立春 長門の鶯餅

  

長門の鶯餅。包みを開けると、ほんのりと青大豆の豆っぽい香り。

菊屋のうぐいす餅

鶯餅の源流、お城の口餅の店、菊屋。

立春の候 鶯餅 鶴屋八幡

鶯餅　七十二候の立秋の次候（５日目以降、）、黄鶯睍睆（鶯が山里で鳴き始める）

節分 練馬のあわや惣兵衛

 

郷土菓子、あわや惣兵衛、練馬のお菓子やさん

節分 福は内 鶴屋吉信

京都、鶴屋吉信の「福は内」

節分 甘春堂のきんとん

赤鬼と青鬼　京都の甘春堂の節分のお菓子

志ほせ饅頭 塩瀬総本家

足利義政にお墨つきをもらったという老舗のお饅頭屋さん。
ふっくら、とても上品な薯蕷饅頭。シンプルさが長続きのゆえんなのかも。

お正月 キュートな花びら餅 仙太郎

仙太郎の花びら餅　梅のお干菓子つき

お正月 花びら餅 虎屋

ごぼうが入っている上生菓子って、珍しいでしょう。虎屋で予約。