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たかはた 庄内柿

珍しい柿のジャム。柿の実を食べるのは日本独特とのことも。

Coffee - Maragogype Limited Edition

 

マラゴジッペというのは、豆の種類なのだそうです。

和の甘味 白小豆のどら焼き

たねやの白粒餡どら焼き

京野菜 堀川ごぼう

写真下の棍棒のように太いのが堀川牛蒡。

写真上のが普通の牛蒡。大きさの違いは歴然。

柿ババロア SUNFRUITS

第四週は、フルーツ屋さんのババロア、今月は柿。

西洋では柿の実をあまり食べないので、柿のケーキは想像が難しいけれど、

日本人にはお馴染みの柿。　スイーツにしてもおいしい！

L'occitane Peony

ピオニーとは、牡丹。　ボタンの花は日本にもありますが、香水とは結びつきませんでした。

たかはた こくわ

山形県産のこくわ。キーウィの仲間

和の甘味 まめかん

東京駅前、新丸ビルの地下にある、花園万頭の甘味処。　「あんと」という名のカフェ

京野菜 金時人参

京野菜 金時人参

赤い果実のタルト@タルトメッセ

第三週は、パティシエのフルーツ・コラボ。　 
赤い果実＝ミックスベリーとさくらんぼ

大阪市、谷町九丁目。　フルーツタルトが有名な小さな町の洋菓子屋さん。

L'occitane Fleur Cherie

フルールシェリー、フルールは花、シェリーは最愛の。最愛の花

たかはた さくらんぼ

和の甘味 銀座鹿乃子あんみつ

うーん豆だらけのあんみつ！

京野菜 海老芋

海老のように腰がまがっている芋

京野菜 八つ頭

Jean Paul Hevin とフルーツ

第二週は、ショコラティエとフルーツのRendez Vous

ショコラ フランボワーズ。 Chocolat framboise

L'occitane Cherry Blossom

なんともあっさりとした香り。でも、なんだか癖になる香り。

たかはた ラ・フランス

Coffee - Cubania Limited Edition

http://www.nespresso.com/jp/ja/product/cubania-coffee

和の甘味 銀座若松のあんみつ

この店は、あんみつ発祥の店といわれている。

京野菜 くわい

 お正月には欠かせない慈姑。　でも、お正月以外はあまり目にしない慈姑

京野菜 くわい

ペニンシュラホテル タルトタタン

　

第一週は、ホテルのスイーツ、今月はペニンシュラホテルのフルーツ、第二弾。

中にりんごのコンポートがごろごろ。かなり大ぶり。

L'occitane Rose 4 Reines

最近ロールタッチがお気に入り。

たかはた ぶどう

または　たかはた　ぶどう

和の甘味 浅草舟和のみつ豆

みつまめの発祥といわれる舟和。　みつ豆とは赤えんどう豆の蜜煮。