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常磐 鶴屋吉信

お正月らしい薯蕷饅頭。表千家の初釜によく使われるお菓子なのだそうです。

Bleu D'Auvergne A.O.C.【青カビ】フランス

牛　ブルー　ドー　ヴェルニュ【青カビ】　オーヴェルニュ圏　ピュイ・ド・ドーム県

季のこよみ 水仙 鶴屋吉信

越後屋若狭 1月 松の雪

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

お店の栞によると、「雪の衣をまとった松の思いを茶巾絞りにした品」

ジェラートマイスター ヘーゼルナッツ 冬春季限定

若菜餅@虎屋

七草がゆに入れる若菜。　きんとん製、求肥包御膳餡入り

新潟 越乃雪@大和屋

 

連子鯛 一夜干し

こぶりの鯛。　れんこ鯛と読みます。　別名黄鯛

春一輪 早春賦@たねや

真っ赤な紅梅。

花びら餅@老松

京都北山の老松、伊勢丹新宿で購入。毎朝京都から運んでいるそうです。

料亭でいただく想定なのでしょうか、やや小ぶり。見た目もはんなり。

たねやのシリーズ

花野　＝桔梗

こぼれ萩

 

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_01_soushunfu.html　1月4日～2月上旬　早春賦

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_02_hinanoharu.html　2月上旬～3月初旬　雛の春

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_03_haruranman.html　3月上旬～4月上旬　春らんまん

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_04_sekishunka.html 4月上旬～5月上旬　惜春菓

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_05_hakusho.html　5月上旬～6月上旬　薄暑

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_06_tsuyunosato.html　6月上旬～　梅雨の里

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_07_ryoka.html　7月上旬～8月上旬　涼菓

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_08_shoshu.html　8月上旬～9月上旬　初秋

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_09_akinoyonaga.html　9月上旬～10月上旬　秋の夜長

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_10_banshu.html　10月上旬～11月上旬　晩秋

http://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_11_fuyujitaku.html　11月上旬～12月上旬　冬支度

http://taneya.jp/okashi/jyonama/　師走　12月上旬～12月下旬

https://taneya.jp/okashi/jyonama/geisyun.html　12月31日～1月3日　迎春　

https://taneya.jp/okashi/jyonama/geisyun2016.html　12月31日～1月3日　迎春

＝＝＝　お干菓子　＝＝＝

http://taneya.jp/okashi/higashi/　12月10日～1月15日　迎春

https://taneya.jp/okashi/higashi/higashi_01_haruyokoi.html　1月中旬～2月下旬　春よこい

https://taneya.jp/okashi/higashi/higashi_03_yomonoharu.html　3月上旬～4月中旬　四方の春

https://taneya.jp/okashi/higashi/higashi_04_kazeasobi.html　4月中旬～5月下旬　風あそび

https://taneya.jp/okashi/higashi/higashi_06_natsunouta.html　6月上旬～8月中旬　夏の詩

https://taneya.jp/okashi/higashi/higashi_09_akinosato.html　8月下旬～10月初旬　秋の里

https://taneya.jp/okashi/higashi/higashi_10_miyamaji.html　10月初旬～12月上旬　深山路

＝＝＝　昔の仙太郎　うばたまシリーズ　＝＝＝

http://ameblo.jp/nahoetc/entry-10918938704.html　2011年6月11日　鮎解禁過ぎ迄　

http://annamerle.blog136.fc2.com/blog-entry-146.html　2011年7月2日　七夕過ぎ迄

http://blogs.yahoo.co.jp/tetokaju/15747500.html　2013年10月23日　秋の実とうばたま

2012年10月　紅葉祭り過ぎまで、　2012年12月　冬至過ぎまで　

2013年1月　松の内過ぎまで

花祭り頃まで、　子供の日過ぎまで

 

 

 

 

http://taneya.jp/okashi/jyonama/　　←12月上旬～12月下旬

紫野和久傳 彩菜肴 新春迎え