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越後屋若狭 12月 羊羹

越後屋若狭 12月 小倉茶巾

 

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

ふっくらした小豆を包み込む茶巾。とても上品な甘み。
茶巾絞りは、よくあるフォームですが、生地に布巾の模様が、さりげなく形押しされているようで、茶巾を実感。

越後屋若狭 12月 楽焼き

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

越後屋若狭 12月 朝路もち

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

越後屋若狭 秋の練羊羹 栗

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

栗がごろごろ入った羊羹

越後屋若狭 11月 紅葉がさね

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

 菓銘は紅葉がさね

越後屋若狭 11月 深山路

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

菓銘は、深山路　

今川焼 芽吹き茶屋

日本橋の室町コレドの裏手、芽吹神社の隣に、2016年9月、薬祖神社が移設されました。

その機会に、角に芽吹き茶屋がオープンしました。

越後屋若狭 11月 おりべ茶巾

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

菓銘はおりべ茶巾

越後屋若狭 10月 うす紅葉

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

菓銘は「うす紅葉」

越後屋若狭 10月 秋しぐれ

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

きらりと光る錦玉の小さな結晶が、時雨の露。

美濃吉 柿なます

柿なます

越後屋若狭 10月 菊やき

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

端整な菊。　優しいオフホワイトに、きりっとした焼型。

越後屋若狭 10月 錦秋

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

とても淡い色のお菓子ですが、中の濃い色が透けているのです。

必見！　中はこんな感じ　↓

越後屋若狭 9月 小萩餅

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

ぱっと見ると「きんとん」なのだけれど、求肥のお餅のまわりにそぼろ餡が纏いついているお菓子

越後屋若狭 9月 枝菊

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

薄紅台上用練りきりの上に枝の菊を形押しした品

越後屋若狭 9月 初雁

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

丸形「狐色」入り錦玉の中に雁に見立てた小豆の粒を敷いた品

越後屋若狭 8月 葛まんじゅう

越後屋若狭の葛もち。

なかなか手に入らないのです。

越後屋若狭 8月 水藻

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

越後屋若狭 8月 梅奨羹

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

 

越後屋若狭 7月 水羊羹

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

越後屋若狭の水羊羹は、「とろとろ」で有名。

越後屋若狭 7月 静流

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

マカロン@DALLOYAU

日本橋デパ地下で買う焼き菓子、第三週は、フール・セック、一口サイズの焼き菓子。

８月は、日本橋三越ダロワイヨのマカロン

今半の金のすき焼き@人形町

人形町今半のお弁当。今回は大奮発。「金」のすき焼き弁当です。

甘酒横丁の柳屋@日本橋人形町

たい焼き

草分稲荷神社@神田佐久間町

やや扁平な顔、歯をむき出して、つり目の石狐

金網稲荷神社@神田和泉町

金網稲荷、秋葉原の近く、神田和泉町。日本通運にゆかりある神社

雪旦 江戸名所図会 四日市

スペキュロス@メゾン・カイザー

スノーマンとクマさんの頭に穴があいているのは、クリスマスツリーに飾るため

木曜日は、日本橋のデパートで購入した焼き菓子。fours secsはクッキーのようなぱりっとした焼き菓子。

清洲橋@隅田川

明徳稲荷@神田須田町、柳森神社内

境内の奥に小さな社。

雪旦 江戸名所図会 伊勢町河岸通米塩河岸

シュトーレン@日本橋浜町タンネ

 
ドイツパンの専門店、タンネ。ドイツの大使館御用達なのだとか。

なだ万の小春日和12月@大丸

色鮮やかなお弁当。

幸神社@神田須田町、柳森神社内

片方が壊れてしまった石狐

雪旦 江戸名所図会 日本橋魚市

パン・デピス@メゾン・カイザー

パン・デピス（Pain d'épices）

Epicesは香辛料という意味。ライ麦粉、蜂蜜、香辛料で作られたケーキ。

菊の井の鶏と根菜の冬ちらし@髙島屋

菊の井の折り詰めは久しぶり。　紅白の菊花根菜

永代橋@隅田川

 

壽堂@日本橋人形町

 

『黄金芋』は、100年前ほどから店頭に並んでいる看板商品。

柳森神社@神田須田町

 

NikonのQ1、DSC391、DSC0392、DSC0377、DSC0370

★広重 東都名所 日本橋真景并ニ魚市全図

一立斎広重（歌川広重）東都名所

日本橋と、橋の袂の魚市場が一望できる。

Hollandische Kakao-Stubeのバウムクーヘン

日本橋デパ地下で買う焼き菓子、

２月の第一週はドイツ北部のハノーファの店、ホレンディッシュ・カカオシュトゥーベ

ハノーファーの近く、ザルツヴェーデルは、バウムクーヘン発祥の地といわれています。

美濃吉の料理小箱@三越

料理小箱。季節のおかずの詰め合わせ。

繁栄於玉稲荷大明神@岩本町

鳥居の後に小さなお社。残念ながら鍵が掛かっていてお参りできません。

雪旦 江戸名所図会 十軒店雛市

サブレ・バスク@三越のメゾン・ド・プティ・フール

第四週は、フール・セック、ひとくち焼き菓子

デパ地下に常設の店がある訳ではなく、お中元やお歳暮で購入することができます。

空也 11月 空也餅

水曜日は、日本橋をちょっと出て、近隣の和菓子屋さん巡り。

今月は、中央区銀座並木通りの空也の季節限定の空也餅。

10月下旬と、2月にお目見え。

日本橋茅場町鳥徳の日本橋弁当

日本橋高島屋の地下食品売り場に、日曜日祝日限定で有名店のお弁当が売り出される。

東京洋菓子倶楽部@日本橋浜町

モンブランが有名な東京洋菓子倶楽部