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紫野和久傳 笹くり
料亭のお食事のデザートに供されるお菓子。
2017/03/25
ぐぢと春キャベツの炊き込み御飯 和久傳
ぐぢと春キャベツ。 関西では、アマダイのことをぐぢと呼びます。
蕗の薹の葛焼き 和久傳
こんがり黄金色。 ふわっと蜜の香。
2016/12/27
2016/12/25
紫野和久傳 まどの雪
日本人が心ひかれてやまない「あかり」が主役のお菓子です。
四季折々にお楽しみ
2016/11/27
2016/11/06
和久傳のはしたて
スズキ 炙りイサキ
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2016/05/01
紫野和久傳 春揃え
東京の伊勢丹の和久傳限定、そして季節限定です。
2016/04/24
紫野和久傳 櫻の葛焼き
和紙の袋を開けると、蜜と桜の香が襲ってきます。
2016/04/03
紫野和久傳 天然鯛と筍の炊き込みご飯
和久傳の季節ごとのご馳走。天然鯛と筍の炊き込みご飯、二人前。
2016/03/27
2016/03/22
和久傳の青さちりめん
和紙の袋を開封すると、磯の香がふわっと広がります。
2016/03/06
紫野和久傳 ひなまつり
東京の和久傳では、むし寿司が購入できます。期間限定。
2016/02/28
2016/02/07
紫野和久傳の立春大吉 七運盛り
「ん＝運」が二つ重なる食材を箸で取って「運」をつかむ。 運が上昇しますように。
2016/01/24
紫野和久傳 柚子の葛焼き
少し温めていただくと、より香高く、美味！
2016/01/03
2012/04/20
紫野和久傳 西湖
れんこんでつくった笹巻き。２枚の葉っぱでくるまれている。
紫野和久傳 れんこん餅
れんこん（の根）の粉でつくった蕨餅風の和菓子。
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