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今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。
菓銘は、渓流。
続きを読む "越後屋若狭 6月 渓流" »
淡く仄かな紫いろに、きらきら水滴。
続きを読む "紫陽花 末富 6月" »
続きを読む "四季の和三盆 盛夏@塩芳軒" »
続きを読む "飛魚のひらき" »
日本橋の室町コレドの鶴屋義信で
続きを読む "枇杷@鶴屋吉信" »
続きを読む "紫野和久傳 鱧と実山椒の炊き込み御飯" »
続きを読む "季のこよみ セキチク 鶴屋吉信" »
淡いピンクの煉り切りの、なでしこの花
続きを読む "越後屋若狭 6月 撫子" »
佐島漁港の魚屋さんで購入
続きを読む "真鯛 アクアパッツァに" »
6月から衣替え。単衣に代わる日のお菓子
続きを読む "更衣@虎屋" »
続きを読む "五月雨 嘯月" »
求肥製
続きを読む "宇治の里@虎屋" »
続きを読む "紫野和久傳 西湖" »
続きを読む "越後屋若狭 5月 青楓" »
風車、そら豆、水芭蕉
続きを読む "お干菓子 風あそび@たねや" »
一夜干しのめひかり。 初夏のお魚なのだそうです。
体長10cmぐらい。
続きを読む "めひかり" »
薯蕷製 菖蒲饅(あやめまん) 御膳餡入
続きを読む "菖蒲饅@虎屋" »
続きを読む "美濃吉の菜の花のひろうす" »
菓銘は、「卯の花時雨」
続きを読む "越後屋若狭 5月 卯の花時雨" »
続きを読む "いさき 塩焼きに" »
きんとん製
続きを読む "井出の里@虎屋" »
わかめの風味が香たちます。
続きを読む "美濃吉の海老とわかめの真丈お吸い物" »
菓銘は、「つつじ餅」
続きを読む "越後屋若狭 5月 つつじ餅" »
続きを読む "季のこよみ 水とあやめ@鶴屋吉信" »
続きを読む "真鯵 ひもの" »
羊羹製
続きを読む "神路山@虎屋" »
東京の伊勢丹の和久傳限定、そして季節限定です。
続きを読む "紫野和久傳 春揃え" »
諸越粉という小豆を挽いて粉にしたものを用いた落雁、粒入りの羊羹、求肥の三段重ね
続きを読む "美濃吉の湯葉ちりめん" »
菜の花をイメージしたのですが、日に輝く琵琶湖なのだそうです。
続きを読む "滋賀の里@虎屋" »
続きを読む "お花見団子@ヤマザキ" »
和紙の袋を開けると、蜜と桜の香が襲ってきます。
続きを読む "紫野和久傳 櫻の葛焼き" »
生姜入りの御膳餡
続きを読む "出雲路@虎屋" »
桜の蒸しご飯
続きを読む "美濃吉の桜の蒸しご飯" »
田の神さまのおわします里のお山の薄紅桜
野辺に、田畝に、軒端の上にのどかな春がやどります。
続きを読む "お干菓子 四方の春@たねや" »
続きを読む "越後屋若狭 4月 春かすみ" »
不昧公御好
古代山川 日本三代落雁
羊羹製 白餡入
続きを読む "岩根の錦@虎屋" »
続きを読む "美濃吉の紫芋胡麻豆腐" »
めったにいただくことができない川端道喜の粽。
続きを読む "利休粽 川端道喜 " »
続きを読む "越後屋若狭 4月 若紫" »