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袴腰 川端道喜

見た目が地味なお餅ですが、12月のお菓子。

初雪 川端道喜

涸れた笹の野原に、初雪

実る秋 末富 11月

銀杏餅と一緒に　11/2/2012頃購入

晩柑@老松

老松の名物は、夏ミカンを使ったゼリー

これは、グレープフルーツ

千代見草 末富 10月

千代見草とは、不老長寿の象徴、菊の異名。

龍田餅 川端道喜

山を紅葉色に染めてくれる龍田姫。　そんな姿を写した龍田餅

うずら餅 末富 10月

茶道表千家の7代目家元如心斎は、茶道中興の祖と崇められています。

徳川8代将軍吉宗の時代に、茶道が町人にも広がり、その後の繁栄の礎を固めた人。

毎年9月に、祥月命日天然忌の茶会が催され、その際に使われるお菓子が、この鶉餅です。

うずらに似たふっくりした姿。　末富の鶉餅は、鶉の背中を模すにとどめ、顔はありません。

着せ綿 末富 9月

9月9日は、重陽の節句。　

青楓 嘯月

青楓

撫子 川端道喜

撫子 末富 7月

葛焼き 嘯月

朝の露（紫陽花） 嘯月

 

↑　２

青楓 末富 7月

新録の鮮やかな緑をイメージしていたのだけれど、淡く、くすんだ色づかい。

青梅 嘯月

 

紫陽花 末富 6月

淡く仄かな紫いろに、きらきら水滴。

五月雨 嘯月

利休粽 川端道喜

めったにいただくことができない川端道喜の粽。

引千切（ひちぎり） 末富 3月

お雛様の定番。ひちぎり。あこや餅とも呼ばれるそう。

早春梅 川端道喜

きらきらと光る寒梅粉。

雪餅 川端道喜

雪餅

常磐 鶴屋吉信

お正月らしい薯蕷饅頭。表千家の初釜によく使われるお菓子なのだそうです。

京都 嘯月 栗

和栗100％の栗きんとん。なんと、餡だねまで、栗。

細かいそぼろ、本当に手間がかかっていそうです。

交錦（まぜにしき） 嘯月 秋

菓銘は、「交錦」　まぜにしきと読みます。　嘯月のきんとんは、ごく細。

野菊 嘯月

 薯蕷饅頭、菓銘は「野菊」　織部風に黄色の花芯をつけただけで、ぐっと花っぽくなるから不思議。

光琳の菊 嘯月

もうひとつの菊は、「光琳の菊」　ういろう製

京都 北大路の嘯月

極細の「そぼろ」ひときわユニークな、きんとん。五月下旬は、「岩根の躑躅」