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新潟 翁飴@大杉屋惣兵衛

https://www.joetsu-tokusan.jp/item/79.html

越後高田の大あめや

美濃吉のちりめん山椒

笑顔饅@虎屋

お正月らしい薯蕷饅頭。　ほくっと笑みがこぼれる感じ。

紫野和久傳 柚子の葛焼き

少し温めていただくと、より香高く、美味！

越後屋若狭 1月 早梅

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

薄紅色の上用時雨

お干菓子 迎春＠たねや

 

 一富士　二鷹　三茄子

新潟 笹だんご@田中屋本店

田作り

お正月のお節に欠かせない「ごまめ」

カタクチイワシを乾煎りして、甘辛く煮詰めたもの。

春慶@老松

つくね芋をつかった薯蕷饅頭。　紅白の水引がお正月っぽい。

美濃吉の七福茶巾袋

たっぷりおだしが浸みこんだおあげの中に、開運の具がごろごろ。

雪餅 川端道喜

雪餅

越後屋若狭 1月 うぐいす餅

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

お正月一番に「うぐいす餅」とは！　春を感じて、なんだかうきうき。

新潟 めお兎

棒鱈の煮物

いも棒

干支のお菓子@虎屋

2016年。今年は申年。　見ざる聞かざる言わざるをデザインしたお菓子。

白味噌雑煮@美濃吉

 
丸餅を入れて、白味噌仕立てのお雑煮

常磐 鶴屋吉信

お正月らしい薯蕷饅頭。表千家の初釜によく使われるお菓子なのだそうです。

季のこよみ 水仙 鶴屋吉信

越後屋若狭 1月 松の雪

今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

お店の栞によると、「雪の衣をまとった松の思いを茶巾絞りにした品」

新潟 越乃雪@大和屋

 

連子鯛 一夜干し

こぶりの鯛。　れんこ鯛と読みます。　別名黄鯛

花びら餅@老松

京都北山の老松、伊勢丹新宿で購入。毎朝京都から運んでいるそうです。

料亭でいただく想定なのでしょうか、やや小ぶり。見た目もはんなり。

たねやのシリーズ

花野　＝桔梗

こぼれ萩

 

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_01_soushunfu.html　1月4日～2月上旬　早春賦

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_02_hinanoharu.html　2月上旬～3月初旬　雛の春

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_03_haruranman.html　3月上旬～4月上旬　春らんまん

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_04_sekishunka.html 4月上旬～5月上旬　惜春菓

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_05_hakusho.html　5月上旬～6月上旬　薄暑

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_06_tsuyunosato.html　6月上旬～　梅雨の里

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_07_ryoka.html　7月上旬～8月上旬　涼菓

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_08_shoshu.html　8月上旬～9月上旬　初秋

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_09_akinoyonaga.html　9月上旬～10月上旬　秋の夜長

https://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_10_banshu.html　10月上旬～11月上旬　晩秋

http://taneya.jp/okashi/jyonama/jyonama_11_fuyujitaku.html　11月上旬～12月上旬　冬支度

http://taneya.jp/okashi/jyonama/　師走　12月上旬～12月下旬

https://taneya.jp/okashi/jyonama/geisyun.html　12月31日～1月3日　迎春　

https://taneya.jp/okashi/jyonama/geisyun2016.html　12月31日～1月3日　迎春

＝＝＝　お干菓子　＝＝＝

http://taneya.jp/okashi/higashi/　12月10日～1月15日　迎春

https://taneya.jp/okashi/higashi/higashi_01_haruyokoi.html　1月中旬～2月下旬　春よこい

https://taneya.jp/okashi/higashi/higashi_03_yomonoharu.html　3月上旬～4月中旬　四方の春

https://taneya.jp/okashi/higashi/higashi_04_kazeasobi.html　4月中旬～5月下旬　風あそび

https://taneya.jp/okashi/higashi/higashi_06_natsunouta.html　6月上旬～8月中旬　夏の詩

https://taneya.jp/okashi/higashi/higashi_09_akinosato.html　8月下旬～10月初旬　秋の里

https://taneya.jp/okashi/higashi/higashi_10_miyamaji.html　10月初旬～12月上旬　深山路

＝＝＝　昔の仙太郎　うばたまシリーズ　＝＝＝

http://ameblo.jp/nahoetc/entry-10918938704.html　2011年6月11日　鮎解禁過ぎ迄　

http://annamerle.blog136.fc2.com/blog-entry-146.html　2011年7月2日　七夕過ぎ迄

http://blogs.yahoo.co.jp/tetokaju/15747500.html　2013年10月23日　秋の実とうばたま

2012年10月　紅葉祭り過ぎまで、　2012年12月　冬至過ぎまで　

2013年1月　松の内過ぎまで

花祭り頃まで、　子供の日過ぎまで

 

 

 

 

http://taneya.jp/okashi/jyonama/　　←12月上旬～12月下旬

紫野和久傳 彩菜肴 新春迎え

12月 花

12月 花の咲く木 椿

葉っぱにぎざぎざが無い（少ない）

雌しべの芯が長い（筒状で、切れ目なし、分かれていない）

空也 11月 空也餅

水曜日は、日本橋をちょっと出て、近隣の和菓子屋さん巡り。

今月は、中央区銀座並木通りの空也の季節限定の空也餅。

10月下旬と、2月にお目見え。

11月 花 石蕗（つわぶき）

 

いちいの木のそばに咲いていました。

11月 街路樹 銀杏

京都 嘯月 栗

和栗100％の栗きんとん。なんと、餡だねまで、栗。

細かいそぼろ、本当に手間がかかっていそうです。

交錦（まぜにしき） 嘯月 秋

菓銘は、「交錦」　まぜにしきと読みます。　嘯月のきんとんは、ごく細。

10月 香りの草木 金木犀

金木犀

野菊 嘯月

 薯蕷饅頭、菓銘は「野菊」　織部風に黄色の花芯をつけただけで、ぐっと花っぽくなるから不思議。

光琳の菊 嘯月

もうひとつの菊は、「光琳の菊」　ういろう製

10月 花の咲く木

こうぞ

10月 街路樹

9月 植栽の花 菊

9月 花の咲く木 秋海棠

隅田川テラス

9月 街路樹 クスノキ

楠

空也 8月 琥珀

水曜日は、日本橋をちょっと出て、近隣の和菓子屋さん巡り。

今月は、中央区銀座並木通りの空也の季節のお菓子。

8月 香りの草木

7月 植栽の花 桔梗

空也 7月 翡翠

水曜日は、日本橋をちょっと出て、近隣の和菓子屋さん巡り。

今月は、中央区銀座並木通りの空也の季節のお菓子。

7月 花の咲く木 更紗ドウダン

隅田川テラス

初夏 あじさい

空也 6月 けし餅

水曜日は、日本橋をちょっと出て、近隣の和菓子屋さん巡り。

今月は、中央区銀座並木通りの空也の季節のお菓子。

6月 植栽の花 やまぶき

きれいな山吹色。　その色の名前の由来となった山吹

6月 街路樹 ケヤキ

欅

清洲橋通り

 

扇状に枝が広がる

雨に濡れると枝が真っ黒？

空也 5月 空也最中

水曜日は、日本橋をちょっと出て、近隣の和菓子屋さん巡り。

今月は、中央区銀座並木通りの空也の名物、空也もなか。

5月 植栽の花 ふじ

隅田川テラスの横