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Pretz 北海道バター

京野菜 賀茂茄子

むっちりとしたまん丸の賀茂茄子。　お料理の名前は、釜入りとか釜盛り。

京野菜 万願寺唐辛子

万願寺は、京都府北部、舞鶴の地名。　昭和のはじめ頃に、伏見の唐辛子から作ったのだそうだ。

京野菜のゆうべ@雲海

京都といえば、湯豆腐。　炭火でいただいた。　炭の良い香り。

北菓楼のC-Cupゆきプリン

小樽のお菓子屋さんなのだけれど、札幌の大丸限定。

２種類あって、こちらは冬限定。　帰宅後、泡が萎んでぺたんこに

北菓楼の夢風船

雪が積もっているよう。　真っ白な砂糖でコーティング

北菓楼のピスコット

ちぎりシュー。　皮をちぎって、カスタードクリームをすくって食べる。

北菓楼の北の夢ドーム

ふわふわの生クリームがいっぱい。　賞味期限は本日限り

北菓楼の夢不思議

パイシュークリーム

花畑牧場の生キャラメル

口に入れたらすぐに、とろける

石狩鮨

北海道のさけとかに

湯河原の阿しか里

Pretz 東北 ずんだ

東北限定販売 ずんだ。　会津若松で購入。

会津長門屋 くるみ香木実

会津の干菓子、くるみ香木実

会津長門屋 貝千年

 

 

和三盆のお菓子。

会津若松の料理旅館

弥彦神社のうさぎ

新潟県西蒲原群、越後平野にそびえる霊峰の麓にある弥彦神社。そこにはうさぎグッズが一杯。

糸屋 玉兎めお兎

新潟県、弥彦神社の参道にある老舗、糸屋

寿や 栗きんとん

木曽は恵那のお菓子屋さん。　

Pretz 信州 野沢菜

信州限定販売。　野沢菜

信州プラチナサーモン

信州サーモンとは、ニジマスとブラウントラウトを掛け合わせた長野県産ブランド。

プラチナがつくのは、白樺湖で育った特別なもの。出荷前の４日は絶食させて生臭ささが残らぬようにするのだそうです。ウイキョウ添え

栗の里、長野県小布施行

季節限定の「なま落雁」　素朴な栗の味

松本開運堂 真味糖

鬼くるみと蜂蜜で作られた和菓子。

せんば淡路町 吉野寿司

淀屋橋神宗の生姜昆布

先日の出張で立ち寄った神宗、お気に入りの店になりました。

憧れのSt Regisのメインダイニング

同僚のTさんと出張。お誕生日の祝いに夕食をご一緒する。

Culatello di Zibello

イタリア北部、パルマ近郊のズィベッロ村。ハムの DOP

京都出張 「華頂」湯豆腐と鍋料理

京都東山、蹴上のWestinに宿泊。夕食は、「華頂」で湯豆腐。まずは湯葉のお通しから。

博多出張 冬の味覚

筑紫野で、郷土の味覚を楽しみました。あらかぶの煮物。

松山出張 秋の味覚

松山でおひとりさま夕食。　だしたっぷりの茶碗蒸し。

松山出張 秋山家のお雑煮

 

坂の上の雲の主人公秋山兄弟。その生家のむかえの割烹でランチをいただきました。

北九州出張 春帆楼

玄界灘の冬の味覚といえばふぐ。天然ものは高くて手が出ないけれど、雰囲気だけでも。

熊本ラーメン

揚げにんにくがとても香ばしい

熊本帰省 天草の恵み

レモン塩でアオリイカをいただきました。

ぶりずし

ますのすしで有名な「源」のぶりのすし

松山出張 晩夏 ご当地もの

台風10号接近のため、急遽、前泊することに。せっかくなので松山の味覚を。
鯛の頭の煮込み。たれは、かなり甘い。身を一生懸命お箸でいただく。

松山出張 ご馳走「納涼」

 

冷汁というのもいただきました。麦ご飯にかけて。

富山出張 銘菓

 

月世界。

富山出張 海産物

北陸の甘エビは、知っていましたが、富山の白海老は今回初めて知りました。

富山出張 白海老

白海老のお刺身をいただきました。　とても上品。ほんのり甘い。

沖縄出張 やぎ汁とオリオンビール

沖縄出張の最終回に、懇親会に参加。いろいろ美味しいものがありましたが、「山羊汁」をピックアップ。

沖縄出張 りとうぺん

「りとうぺん」とは「李桃餅」。ピンポン玉くらいの一口サイズの焼き菓子。 

沖縄出張 元祖ちんすこう

ゆいレールの儀保駅下車徒歩5分。住宅街の中の新垣ちんすこう店。

築地 福茂の茂助だんご

ぼてぼてしたあんこの団子。本日は粒餡。漉し餡の団子もある　↓。

三星のハスカップジャムケーキ

苫小牧のお菓子、よいとまけ。ハスカップというブルーベリーの仲間のジャムでコーティングされたロールケーキ

三溪園のお花見団子

花より団子。茶屋でみたらし団子をいただく。一串４個。甘醤油と黒蜜きなこと・・

沖縄出張 海ぶどう

変わった御土産を買いました。もずくの仲間

名古屋出張 Heavyなランチ

先週に続き、週末は名古屋出張。味噌かつに挑戦。

名古屋出張 春限定ういろう2種

名古屋といえば、ういろう。餅文総本店で季節限定の桜と蓬 ↓ の生ういろうです。

名古屋出張 遅いランチ

お昼の打ち合わせを終えて、ひとりでランチ。オフィス近くの櫃まぶしの名店へ。