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柚形 虎屋

冬至といえば、柚子。　無病息災を願って柚子湯に入るのが昔からの慣わし。

林檎形 虎屋

まるでほんものの果物のよう。　赤の筆遣いがとても繊細。

秋は果物意匠の和菓子が多い。

落葉の霜 虎屋

菓銘の通り、まるで、冬の朝、地面に落ちた葉っぱが霜にぬれて黒くなっている様子。

空也 11月 空也餅

水曜日は、日本橋をちょっと出て、近隣の和菓子屋さん巡り。

今月は、中央区銀座並木通りの空也の季節限定の空也餅。

10月下旬と、2月にお目見え。

紅葉焼 虎屋

 焼印の模様で季節を表すシリーズ。

京都 嘯月 栗

和栗100％の栗きんとん。なんと、餡だねまで、栗。

細かいそぼろ、本当に手間がかかっていそうです。

交錦（まぜにしき） 嘯月 秋

菓銘は、「交錦」　まぜにしきと読みます。　嘯月のきんとんは、ごく細。

京都 聚洸 秋

 

私にとって、聚洸といえば、おだまききんとん。　菓銘は「秋の声」

京都 聚洸 栗

ぽってりとした栗きんとん。　栗の香りがたちます。

 

京都 亀末廣 秋

菓銘は、「紫菊」　こなし製　　竹べらでつけた放射状の線が端整です。

一休寺 亀末廣

玄米の粉で作った干菓子。 一休寺納豆が強いアクセント

木練柿 虎屋

羊羹製、虎やでは「こなし」を羊羹製と呼んでいます。

大徳寺 虎屋

真っ黒なきんとんが何故「大徳寺」なのか？　今度調べてみよう。

野菊 嘯月

 薯蕷饅頭、菓銘は「野菊」　織部風に黄色の花芯をつけただけで、ぐっと花っぽくなるから不思議。

光琳の菊 嘯月

もうひとつの菊は、「光琳の菊」　ういろう製

水仙紅葉重 虎屋

 水仙とは、葛製のこと。　断面にびっくり　↓

紫野 虎屋

きんとん製、御膳餡入

千代菊（羊羹） 虎屋

9月9日は、重陽の節句。　菊のお祭り。

菊の露 虎屋

羊羹製。　製法が羊羹と似ているので「羊羹製」とありますが、一般には、関西では「こなし」と呼ばれています。

見た目は、練り切りと似ています。

空也 8月 琥珀

水曜日は、日本橋をちょっと出て、近隣の和菓子屋さん巡り。

今月は、中央区銀座並木通りの空也の季節のお菓子。

若葉影 虎屋

水の中を涼しげに泳ぐ金魚、錦玉に、中の金魚は羊羹。

 

 

巻水 虎屋

虎屋のホームページによると

道明寺製　小倉餡

池や湖に広がる水紋を思わせる意匠。

空也 7月 翡翠

水曜日は、日本橋をちょっと出て、近隣の和菓子屋さん巡り。

今月は、中央区銀座並木通りの空也の季節のお菓子。

浅路飴 虎屋

空也 6月 けし餅

水曜日は、日本橋をちょっと出て、近隣の和菓子屋さん巡り。

今月は、中央区銀座並木通りの空也の季節のお菓子。

空也 5月 空也最中

水曜日は、日本橋をちょっと出て、近隣の和菓子屋さん巡り。

今月は、中央区銀座並木通りの空也の名物、空也もなか。

菖蒲あわせ（羊羹） 虎屋

虎屋の季節の羊羹。５月菖蒲の季節 

ぼたん 梅花亭

「富貴花」「百花王」と呼ばれる、ゴージャスな花

関西では、奈良県南部の長谷寺が、江戸では、深川の牡丹町が名所でしょうか。

 

柳橋 梅花亭 子福餅

水曜日は、日本橋をちょっと出て、近隣の和菓子屋さん巡り。今日は、台東区柳橋の梅若亭。

小ぶりでシンプルなお餅。

千代田区九段の老舗 宝来屋 春

お花見団子

うさぎや@日本橋

日本橋のうさぎや。２個買ったのだけれど、ずしっと重くてびっくり

柳橋 梅花亭 三笠山

水曜日は、日本橋をちょっと出て、近隣の和菓子屋さん巡り。今日は、墨田区本所の越後屋若狭の季節のお菓子。

柳橋 梅花亭 三色梅最中

水曜日は、日本橋をちょっと出て、近隣の和菓子屋さん巡り。今日は、台東区柳橋の梅花亭の名物。

二人静 両口屋是清

名古屋の両口屋是清製。　
清楚な茶花「二人静」を模した紅白一対の御干菓子。

先斗町駿河屋 ちどり

京都、三條大橋から、狭い先斗（ぽんと）町通りを下ること３分

今西軒のおはぎ

五条通り南に入ったところにある今西軒。小さなおはぎ屋さん

紅白つばき 亀末廣

師走の三種は、つばきと芝の雪。　京都烏丸御池

Königskroneの2014年Xmas Collection

クリスマスの限定コレクション缶。　熊王子の存在は控えめ。

亀末廣の京のよすが

四畳半に見立てた箱に、季節の干菓子を詰め合わせ

Echireのサブレ

丸の内三菱ブリックスの一角にあるエシレ。ノルマンディのバター屋さん

夏の夜 虎屋

銀座店限定のお菓子。　夜空の花火のよう。

虎屋 びーどろ玉

いかにも夏らしい、涼しげなお菓子。

シベリア

 

麦落雁 上州三枡屋

群馬県館林の銘菓、麦落雁。　とても香ばしい。　見た目も上品。

吉野懐古 松屋製

奈良県南部の吉野は　桜と葛で有名。

越の雪 大和屋

 

桜餅 仙太郎

 

かぶら蒸し 風流堂

人日の日、 七草粥をいただく日

花びら餅 鶴屋吉信

羽二重餅。結び昆布と、薄杉板つき

四季の富士 秋 虎屋 御殿場店

御殿場店限定の季節の羊羹。　おいしいお茶と。